今日は、久しぶりに奈良県桜井市の池利素麺茶屋「千寿亭」に行ってきました。桜井市は三輪そうめんで有名なところですが、ここのつるっとして優しいにゅうめんが私のお気に入りです。過去にフランスの三星レストラン、ポール・ボキューズも来店したことがあるらしく、店内に本人のサイン色紙があります。ここ数年は毎年１回は必ず行くことにしているところです。いつもの昼膳を注文しました。梅干し入りのにゅうめん、そして地鶏のすき焼きと奈良県名産の柿の葉寿司などがついています。一度に地元のものが堪能できるので、また注文してしまいました。にゅうめんに山椒を振っていただくのが私の好みです。
　夏に食べる冷たい素麺も美味しいですが、にゅうめんも大好きです。